燕麦是我们熟悉的一种谷物，知晓其中的β-葡聚糖有很好的保健效果，因此在三餐中会适量加入，来达到健↑康的目的。俗话说一瘦遮百丑，能够更加自信，这不最近又出现一种清肠瘦身的超级食物——燕麦麸皮，它到底是何物？

  燕麦麸皮，根据字面意思来理解，其实就是燕麦外■表层的谷皮，会对燕麦起到▽保护作用。在燕麦的加工过程中，会将这种麸皮去除。麦麸皮提供的能量比燕麦少，但是营养元素的含量却比燕麦高，并且含有95%以上的水溶性膳食纤维。

  燕麦麸皮层中含有大量的不溶性膳食纤维，它就如一把刷子，能够将肠道中不干净的物质刷出，随着我们的粪便排出体外，达到清肠通便的作用。燕麦麸皮】经过胃酸、胆汁、胰液的消化分解，会变成小分子的脂々肪酸、氨基酸和葡萄糖，能够有助于减少脂肪和糖类的摄入，达到降糖、降脂的效果。

  燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，特别♀是含有最丰富的 β 葡聚糖 ,β 葡聚糖属可溶性膳食纤维 ,是已知的降血脂有效成分 ,同时←有助于肠道健康，因而燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”

  食用方法

1.用开水冲饮，可以配以少量牛奶、奶粉、豆浆或者蜂蜜等同饮,口感更佳；

2.煮粥时加入，（凉水或温水时加入，搅拌均匀）；

3.做面食时加在面粉里，或者撒在馒头坯、面包╳坯表面。

平均每日摄入量在30-60g为宜。

  燕麦麸是一种不被众人所知的纯天然保健功能食品，是补充水溶性膳食纤维和不可溶性纤维素的一种有效方法，比吃加工过的纤维素片更自然健康，而Ψ且价格便宜，不失为一种即健康又营养又省钱的纯天然食材！