一天中，早餐算是最重要的一餐了。它承接了人体大半天∏的能量和营养。同时也补充了经过整个Ψ晚上休息后的饥饿感。早餐既要吃得饱，更要吃得好成为现代人的一个共识，当然也↘不能太过复杂，毕竟早餐的时间还是蛮紧张的。今天给大家带来一道特好吃的早餐，不仅有蔬菜，还有营╲养丰富的燕麦，做成一道早餐饼，吃起来焦香暄软，口感特棒！

 【燕麦苦瓜饼】

【原材料】：苦瓜、燕麦、胡萝卜、鸡蛋、食盐、胡椒粉、食用油。

【制作步骤】

  第一步：准备一小碗燕麦，倒在一个大碗中，加上适量的温水泡软，再把2根苦瓜洗↑干净，对半切开，用勺子取出里面的╲瓤，再把苦瓜切成小丁，胡萝卜削皮切成丁。

  第二步：燕麦泡∞软后，倒掉里面的水分，加上苦瓜丁、胡萝卜丁、鸡蛋4个、适量☆的食盐、胡椒粉搅拌均匀，搅拌成黏稠一点的糊状即可。

  第三步：把电饼铛预热，刷上※适量的油，把燕麦糊倒在里面，用铲子把表面抹平，盖上盖子▅焖2分钟，时间到翻一面再焖2分钟出锅。

燕麦网小贴∏士：

1：燕麦要提前放在水中泡软，用温水泡可以节约∞时间，处理苦瓜的时候，要记得把里面瓤都取出来，里面还有一层白膜，要记得★清理干净，清理不干净的♀话，苦瓜就会很苦。

2：把苦瓜和胡萝卜都切成小丁，放在〓燕麦碗中，再加上鸡蛋、食盐和胡椒粉搅拌均匀，搅ζ　拌到里面黏稠就可以。

3：下锅〗烙饼的时候，饼的【厚度根据个人的爱好决定，饼越厚烙的时间就稍微长一点，烙的两面金黄就可以出锅了。

   每百克燕麦中含有10.1g蛋白质、10.6g膳食纤维、58mg钙、342mg的磷等多种营养成分。更值得一提的是燕麦中的膳食纤维，成年人健康食用膳食纤▓维的含量每天是25g，对于三高人群，经常点燕麦还可以稳定三高，延缓餐后的血糖水平、血脂水平。

  并且，在一些研究上ㄨ还发现，适量吃点燕麦等全谷物食物，还有预防心血管疾病的好处。按照2016版《中国居№民膳食指南》食用的全谷物标准来看，每天吃50g~150g的全谷物，是非常♂健康的方式。

  风吹一片叶，万物已惊秋。尽管天气逐渐由夏入秋→，但炎热并没有过去，因此民间也有“秋老虎”一说。也正因为有秋→老虎相伴，面对换季的影响，养生显得特别重要。合理的膳食，营养的的『搭配！健康从早○餐开始，明天便是周六了，周六的早上从燕麦碰撞苦瓜擦出不一样的火花开始吧！