裸燕麦和皮燕麦

一、主要价▲值不同

　　1、裸燕麦：富含多种其它谷类作物所没有的营养物质，被作为一＠种营养保健功能食品开发应用。

　　2、皮燕麦：皮燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热々量均比较高;还富含亚油酸。

　　二、分布范围不同

　　1、裸燕麦：由于其具有喜冷凉、耐瘠、抗旱的特性，主要分布在中国华北北部、西北和西南的高纬度、高海拔、高寒干旱半干旱地区。

　　2、皮燕麦：主要分布在北半球的温带地区。种植←燕麦的省区，主要为内河╳北、蒙古、山西。

　　裸燕麦用途和利用

　　1、营养价值高，有利于开№发。

　　2、食用价值高，有利于加工。

　　3、饲用价值好，有利于畜牧业发展。

　　燕麦保健功效

　　1、降低胆』固醇，降血脂：临床试验结果♂表明，燕麦具有明显的降低血清总胆固醇、低⌒　密度胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白』的作用，并具有一定的升高血清高密度胆固醇的作用，降∮血脂效果非常明显。

　　2、调节血糖：燕〓麦与其他主要谷物(如小麦、玉米、大米)相比，能够抑制饭后血糖浓度上升，调整◤胰岛素。

　　3、改善便秘：膳食纤维★具有持水、持油、强吸水膨♂胀及强吸附能力，因此，可■以改善消化功能，促进胃肠蠕动，润肠通便。

　　4、控制体重：燕麦纤维能吸收相当自身重量几倍的水，在肠胃中吸▂水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶，延缓胃肠的排╲空时间，易于产生饱腹感