今天给您介绍的这东西，您一定听说过，它就是燕麦仁！

别瞧不起燕麦仁，燕麦仁就是我们现在健康饮食中特别崇尚︻的一种全麦食物，也是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物〇”中唯一上榜的谷类，更是1997年美国FDA认定的具有降低胆固醇、平稳血糖的功效功能性食物。                                

一、远离三高，不做老病号

燕麦仁具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦仁中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤『维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

二、降低『心脏病的风险

英国《每日邮报》报道，燕麦仁中富含可溶性纤∮维β-葡聚糖，可以使人体患有心脏病的风险降低。

三、控制血糖

燕麦仁中富含可溶性纤维β-葡聚糖，它可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化。患有2型糖尿病或新陈代谢综合征的患者可以通过食用燕麦〓粥进行食疗。

四、降低血脂，防止动脉硬化

早在1963年，人们就已经发现取◥代普通面包的燕麦面包可以降低低◢密度脂蛋白胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%。而每100克的↑燕麦中，我们基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。

五、抗癌

燕麦仁中的β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。

六、保护肠道，促排便

燕麦仁中的β-葡聚糖不◆能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

七、抗辐射

燕麦仁中的β-葡▲聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。

八、防感冒

燕麦仁中的β-葡聚糖可增强免疫力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。

家里没有燕麦※的朋友，赶紧去买些回来吧，以后每天吃些，就是最⌒好的保健和养生！