随着社会发展，生活的节奏越来越快，人们越来越注重养生，开始调节自己的饮食结构。低盐低脂、饮食清淡、多吃粗粮、少食多餐成了人们饮食生活的代名词。那么对于喜爱吃粗粮的朋友们来说，燕麦这种高营养、低脂肪的健康粗粮一定不会陌生。燕麦具有高蛋白低碳ζ水化合物的特点，同时，燕麦中可溶性纤维和不溶性纤维丰富，能吸收人体内的胆固醇并排出体外。常吃燕麦身体好！

  燕麦的功效与作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病↙起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降【糖、减肥⌒的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这√忧。

4.它还可以改善血液循㊣　环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功↓效，是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其Ψ丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有∞辅助疗效，对老年人增①强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦四种吃法延寿防癌

1.鸡蛋燕麦

鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能Ψ从中得到最佳、最大化的满足。

怎么做：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞♂士奶酪和一个煎蛋。

营养成分：350大卡的热▓量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。

2.枫糖培根燕∩麦

火鸡培根含有少量饱和脂肪，并且不含一般培根中常见的有害物质亚硝酸盐，枫糖汁富含抗氧化物。

怎么做：烹调两片普☆通的火鸡培根。燕麦中加入两勺枫糖汁，然后将培根切碎撒到上面。

营养成分：360大卡的热量，8g脂肪(2g饱和脂肪)，61g碳水化合物，390mg盐，5g纤维，11g蛋白质。

3.罗马燕麦

加入奶酪和黑胡椒就成为一道罗马风的燕◤麦早餐了。

怎么做：燕麦中加入2勺切碎的佩科里诺罗马奶酪，以及1/2茶ω　勺新鲜的黑胡椒。浇上上2茶勺有益心脏健康的初榨橄榄油。

营养成分：330大卡的热量，16g脂肪(4.5g饱和脂肪)，35g碳水化合物，250mg盐，6g纤维，11g蛋白质。

燕麦的真正益处是β-葡聚糖纤维，它能降低胆固醇、保护心脏、缩小腰围。燕麦片，大多数人不是煮着吃，就是用牛奶来泡。其实，对于想要控制血脂和体重的朋友来说，燕麦炒着吃效果会更好。

4.炒燕麦

热量低，控血脂，控体重

燕麦如果」是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，那正好迎合了现代人的一个愿望，吃进去了觉得很饱，但又不会吸收太多。吃了一盘，但实际吸█收得并没有那么多，热量自然也大大减少了，因此，对控制体重非常有帮助。

  炎炎盛夏已经来△到，天气热人们很容易急躁、上火。选择燕麦作为养生食物时一定合理的膳食。建议大家选择未加工过得燕麦，食用燕麦的同时多喝←水，如不喜欢喝水也可以搭配酸奶、牛奶等饮品。燕麦虽好切记◣不可贪多，根据自身的身体状况适量的食用，让其发挥出最好的养生功效。