随着生活质量的提高,人们对于自己的吃穿住行也越来越看重,在物质极大的丰富的今天,随处可见的就是各种美味的食物,今天就给大家介绍一款早晨的营养餐,俗话说一日之计在于晨,我们每天早晨起来吃的第一顿早餐也就显的尤为重要了。
燕麦相信大家都不是很陌生,燕麦属于小杂粮,主要有两种▂,一↑种是皮燕麦,一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦,国产的燕麦大部分是这种。具有很高的价值〒,降低血压、降低胆固醇,对于身体的健康有很大的作用,是早餐的热选之一。但是
有些厂家为了提卐高口感,会在燕麦中添加植物脂末〓。虽然说这种反式脂肪酸小量并不会▅对身体产生危害,但是当食用量大了之后,就可能会对人体产生问题。
宋美龄长寿并且保持良好的身材,根据记载,她的食︼谱上可能是以燕麦为主,在三餐最重要的早餐中,她又有搭配燕麦的习惯,这样让燕麦在其食谱里扮演着很重要的角色。
燕麦里有一种可溶性纤维,具有调节血糖的作√用。此外,燕麦还能调节血脂、润肠通便。因此养成合理喝燕麦的习惯,对健康是有益▃的。
生燕麦营养较好
现在燕麦的种类有很多,归结起来主要是两种:一种是带壳的,属于粗∞燕麦;而另一种则▲是剥了皮的,是细燕麦。粗燕麦在食用的时候需要在水里煮一下,而细燕麦则直接冲就可以了。
燕麦也可以从纯天然——不添加任何东西的生燕麦和可以快速食用的即食燕麦进行分类。总体来说,生燕麦的营养成分相对来说较高。
生燕Ψ麦颗粒相对较粗,这样就需要“煮”,食用较为麻烦。而即食燕麦,特点是方ξ 便、口感好,甜滋滋的,而且有点奶香的味道。
口味香甜的燕麦要小心
即食燕麦中的甜味和奶香味,是我们需要注∩意的。这种香甜的口感◇来源于有些添加了奶精,有些添加了麦芽糊精,有些则添◣加了糖精。而且有的时候,这些成分的添加还非常具有隐蔽性和诱惑性。
有些厂家为了提高口感,会在燕麦中添加植物脂末。植物脂末实际上就是一种反式脂肪酸,做成的就是有奶味的、粉末状的脂肪,奶∞茶里也会添加的这种物质。虽然说这种反式脂肪酸小量并不会对身体产生危害,但是当食用量大了之后,就可能会对人体产生问题。
选购燕麦的技巧』
在选购燕麦的时候,可以从以下几点来进行选择:
1.看外观。相对来说,颗粒粗大的、天然感→强的燕麦,要比细腻的、有点成粉状的燕麦好。
2.看配方表。在配∏方表中,有糖精、麦芽糊精、奶精、植物脂末这样的不选择。
3.看蛋Ψ白质含量。选择配方表中蛋白质大于7%~8%的燕麦。
4.看食用方法。需要煮食的生燕麦相对来说较↙好,建议不要选择即食燕麦。
燕麦的营养价值是很高的,对于长期饮用的人来说,确实很是有很大的改善和帮△助,中国燕麦是你首选的!希望对你选择燕麦的时候能够有些帮助!
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